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让“老字号”焕发新魅力

发布时间:2019-05-30 04:17 来源:未知 编辑:admin

  据六安旧事网动静 春日的大别山,群山披绿,和风吹拂。作为“老字号”的十大名茶的六安瓜片谷雨前茶已全面起头采摘。4月14日,记者深切六安瓜片焦点原产地的金寨县蝙蝠洞周边茶山采访,站在茶区山巅极目远眺,连片的翠绿中,点点漫衍着一个个茶农采茶忙碌的身影。

  在幽谷寂静的麻埠镇齐山红石谷附近的一笑堂响洪甸六安瓜片结合体茶叶制造出产车间内,一派忙碌的气象。该合作社结合体担任人范文奇组织本地六安瓜片制造“传承人”,按照六安瓜片茶的保守工艺做法,对采摘下来的鲜叶进行炒片。“炒片可分为生锅和熟锅两个过程。一般用2至3口锅。生锅的目标次要是杀青、杀匀杀透……”在六安瓜片茶叶制造现场,已是六安瓜片第3代传人的制茶大师王友志说。

  近年来,跟着各地茶财产的逐步兴起,六安瓜片成长与其他优良茶种比拟呈现出了不足和劣势。“特别过去一段时间,因为受市场的影响和冲击,六安瓜片品牌太多太乱,并且出产工艺不规范,使得六安瓜片茶真假难辨,严峻影响了六安瓜片‘老字号’品牌的声誉。”处置茶财产工作和研究的该县农发委副主任解正定感伤地说。此外,跟着六安茶谷扶植成长,全县成立了100多家处置六安瓜片茶叶专业合作社。在茶叶合作社数量敏捷增加的同时,也面对着大都合作社规模小、合作力衰、制茶工艺不规范、合作运营劣势阐扬不充实等问题。若何提拔六安瓜片品牌劣势,让“老字号”释放新魅力?近年来,该县借助六安茶谷扶植的强大春风,重视做好六安瓜片保守工艺传承工作,鼎力倡导用保守的手工工艺制茶。麻埠镇作为六安瓜片茶叶原产地的焦点区,该县明白划定,要求全镇的茶叶只准出、不准进,不克不及滥竽充数,更不克不及掺杂使假,以确保焦点区六安瓜片的正宗质量。同时,该县积极采用良种良法,注入科技,成立基地,特地研制能适合做六安瓜片茶叶的品种,在必然区域推广。深切做好原产地生态庇护,指导茶农庇护六安瓜片原产地茶园周边的生态情况,不污染情况,建好茶园周边的庇护带,晦气用禁用的农药化肥,确保六安瓜片茶叶原有的天然质量。

  为切实加强六安瓜片汗青名茶的品牌效益,客岁以来,该县积极指导企业、家庭农场、大户整合伙本,抱团成长。目前,该县以省、市级茶叶龙头企业牵头,每个龙头企业结合若干个茶叶专业合作社、家庭农场、专业大户,配合成立起资本共享、风险共担、好处共享的一笑堂响洪甸六安瓜片结合体、面冲六安瓜片结合体、谢裕大茶叶无限公司(六安)六安瓜片结合体、蝠牌生态茶叶无限公司六安瓜片结合体。

  “我们结合金寨、六安、合肥等地的53家发卖商设立旗舰店,实行同一零售价、同一批发价、同一会员价。通过品牌化的运营,不只打破了保守散茶发卖紊乱无序的现状,同时也提拔了商户抽象、提高经济效益、降低商户的投资成本。”据金寨县响洪甸六安瓜片茶叶专业合作社结合社董事长储友家引见,他们成立的六安瓜片结合社次要依托安徽齐源农业科技开辟无限公司,主导出产的“齐源牌”六安瓜片,集体设想包装13款,不竭提拔六安瓜片焦点原产地品牌和茶质量的佳誉度。(记者 程传军)

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