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被六安市长点赞的清香“瓜片” 央广从大别山深处为你寻来

发布时间:2019-05-31 05:26 来源:未知 编辑:admin

  茶农在六安市裕安区红石埂采茶

  央广网北京4月15日动静(记者李佳 徐鹏)安徽六安,处于大别山区域核心,是中国革命的主要策源地,被称作赤军的家乡、将军的摇篮。而提到六安,良多人也会惦念发源于大别山北麓的一抹清香,那就是闻名遐迩被列为中国十大名茶之一的六安瓜片。六安瓜片,明朝茶学家许次纾曾赞它:“全国名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶,大江以北,则称六安。”清朝更被列为名品入贡,并畅销江淮之间和长江中下流一带、京津地域,曾远销港、澳、台地域及东南亚、欧、美市场。

  传承地区文化,满载乡土情怀,制造扶贫助农新模式,地方人民广播电台于今日正式开启“央广真选·徽·六安瓜片”线上勾当,通过央广文艺之声、央广网等多种传布渠道,搭建起媒体助力大别山革命老区脱贫攻坚平台,这将是央广成立的首个扶贫电商专线,次要发卖六安市裕安区石婆店镇红石村茶农的内山六安瓜片。

  茶农们为节流上下山所破费的时间(约3小时),在山中搭棚留宿

  裕安区石婆店镇地处大别山北麓,属淮河水系,海拔一般在100-600米,是六安瓜片的原产地,也是最佳产地之一。每到采茶季候,懂行的茶贩们总会不辞劳怨地进山收购石婆店的“内山茶”,由于这里的瓜片汤澄色碧,入口回甘,是真正的绿茶佳品。

  本年3月,央广网调查组一行特地赴六安就成立央广电商平台助力贫苦山区茶农脱贫进行调研,六安市委、市当局高度注重,市委副书记、市长叶露中,市委常委、市委宣传部部长韩军特地会见央广网副总裁闻风、央广网安徽频道总编纂孙叶一行,调查组还深切六安瓜片焦点产地裕安区茶厂茶园领会六安瓜片茶财产环境,与市商务局、市农委茶业成长局进行了深切交换。

  为了让六安瓜片的香气飘出深山,让更多的人品尝到来自卑别山的清甜,六安市委副书记、市长叶露中特地视频向大师保举六安瓜片。

  六安瓜片是六安的骄傲,正如叶露中市长在视频中所说,六安瓜片“汗青长久,郑板桥落款,清代以来,不断被选举为中国名茶。六安瓜片无梗无芽,绿茶中的独一。”

  近年来,六安鼎力鞭策六安茶谷扶植,累计实施项目500多个,投资120亿元,同时通过大别山(六安)山川文化旅游节、六安茶谷开茶节等勾当搭台唱戏,使茶财产成为革命老区新的绿色火种。央广与六安的联袂,对于制造六安瓜片的“口碑经济”,进一步鞭策六安茶谷扶植、挖掘六安瓜片的今昔故事,无疑将起到积极感化。

  六安瓜片外形似瓜子形,天然平坦,色泽宝绿,大小匀整

  六安瓜片是世界上独一的无芽无梗叶茶,属于绿茶中特种茶类,采摘期仅限于谷雨前后的十余天,且采摘时仅取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。六安瓜片产自裕安区以及金寨、霍山两县之邻接山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。

  制茶人员在高温下拉老火,翻茶

  六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,天然平坦,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整。除了优秀的外形和口感,奇特的制茶工艺也是不得不提的一大亮点。六安瓜片的制茶工艺极为复杂,要颠末鲜叶采摘、扳片、炒片以及烘焙等过程,其别具一格的焙火体例讲究烘焙火工的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩,需要分三次烘焙(毛火→小火→老火)。2008年,国度文化部将“六安瓜片制造身手“列入国度级非物质文化遗产名录。

  简介:由地方人民广播电台主办的地方重点旧事网站

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